外中社區豌豆雪Q餅 鹹香好吃深受民眾喜愛
福興鄉外中村早期盛產豌豆，曾是冬季重要的經濟作物，又是豌豆集貨市場所在地，被稱為豌豆的故鄉。日前，福興鄉長蔣煙燈前往豌豆的故鄉外中村和台灣夢小朋友們一起製作豌豆雪Q餅，場面溫馨。
福興鄉長蔣煙燈表示，外中社區榮獲金卓越社區甲等的殊榮，家政班帶著台灣夢小朋友製作豌豆雪Q餅，把豌豆加上棉花糖、奶粉、奶油、蔓越莓，加熱、攪拌後，再由台灣夢小朋友們和志工一起合力組裝成雪Q餅，吃起來鹹香鹹香、非常好吃！
福興鄉長蔣煙燈也表示，除了雪Q餅外，外中社區家政班還結合在地食材研發豌豆糕、布丁燒、地瓜塔等美味甜點，中秋節還有製作應景可口的蛋黃酥，深受民眾喜愛，好吃又有意義！