林碧芬製作紅麴養生臘肉 以藝術之手凝燦時光風味
舞影下的紅麴傳奇，舞蹈老師林碧芬的紅麴養生臘肉美學，以藝術之手凝燦時光風味 在聚光燈下，她是身姿翩逸、用肢體述說故事的舞蹈老師；在自家厨房的暖光裡，她化身從容不迫的食藝家，如舞蹈编排的手藝，與時間共舞，雕琢風味。
林碧芬一手融合了傳統智慧與現代養生理念的紅麴養生臘肉制作技藝。這不僅是味蕾的傳承，更是一場關於耐心、美感與生命力的藝術實現。
林碧芬表示，舞蹈是瞬間的爆發與流動的韻律，而製作臘肉，則是時間的沉澱與靜候。兩者看似一動一靜，卻有著共通的内核一對「控制」的深刻理解。舞蹈控制的是肌肉、呼吸與情感；而臘肉製作，控制的則是温度、濕度與微生物作用的微妙平衡。她將舞蹈中力與美的細膩把控，全然傾注到廚房的方寸天地之間。
林碧芬也表示，她親手製作的紅麴養生臘肉，色澤並非依賴添加劑，而是源于素有「養生紅寶石」之稱的紅麴粉。紅麴不僅是天然色素，其豐富的有益成分，更為這道傳統腌臘製品賦予了健康的深層内涵。她以舞蹈排練般的嚴謹對待每一个步骤：精選肥瘦相間的上等五花，以恰到好處的力道揉搓入味的秘製紅麴腌料，再將其懸掛于通風之處，猶如靜候一場緩慢而盛大的風味轉化。
從舞蹈教室到自家廚房，林碧芬以身體力行的方式，詮釋了「生活即藝術」的哲學。她的紅麴臘肉，不僅是冬日裡的一味珍饈，更是一份凝練了時間、匠心與生命熱情的禮物，讓每一位品嚐者都能感受到，在快節奏的现代生活中，那份源自耐心與專注、紮實而温暖的幸福滋味。