◎鄉長園地
福興青農培力 發展食農教育
先前的春耕時節，福興鄉外埔村青農陳啟宗，舉辦「田間歪腰趣」食農教育親子活動，吸引近百名親子參加，寓教於樂，很具有意義。福興鄉公所與政治大學合作，幾年前積極推動「福興鄉青農培力工作坊」計劃案，如今已逐漸開花結果，在許多場域可見到食農教育的發展。
陳啟宗擁有成功大學碩士學歷，他用學術研究的精神從事青農產業，在紅龍果與百香果的栽培，都有很好的成就。他非常有熱情和用心，除了本身的耕作外，也曾擔任彰化縣青農福興鄉聯誼會長，結合福興的青農共同的力量，希望能拓展行銷市場，開創青農的一片天。
啟宗已連續幾年，在春耕時舉辦「田間歪腰趣」食農教育親子活動，項目包括插秧體驗、米香爆爆樂、親子同樂，並介紹水稻種植、插秧方法，一分耕耘才有一分收穫，讓小朋友了解「須知盤中飧，粒粒皆辛苦。」要珍惜得來不易的米穀，讓參加的親子們留下印象深刻的食農活動。
福興鄉公所與政治大學合作，曾推動「福興鄉青農培力工作坊」計劃案，啟宗等許多青農是種子學員。課程有青農帶路福興一日遊行程，規劃騎自行車暢遊、參觀果園、食農教育DIY等，午餐則是農村鮮蔬風味餐；希望結合觀光旅遊體驗活動，吸引外地的遊客，到福興鄉參觀青農的果園，帶動地方的青農產業。
食農教育已逐漸在福興鄉落實發展，產地資訊透明化，帶大眾認識農漁牧業現場，例如青農們經常舉辦「一日遊」果園參觀，及福寶社區暑假舉辦的「海洋生態體驗營」、「悠遊乳牛的故鄉」等活動，一起探索風土、人文及生產方式與歷程，都是讓大家更認同農業價值，讓農產品不只是吃飽，更能吃好。 (福興鄉公所廣告)