大大科技農場  有機杏鮑菇讚

大大科技農場  有機杏鮑菇讚

位於鹿港鎮詔安里的「大大科技農場」,自今年八月份開始量產以來,每天訂單供不應求,所生產的「有機杏鮑菇」足跡遍部台灣中北部,日前,鎮長許志宏特別前往關心經營現況。

鎮長許志宏表示,本業CNC車床的郭信泰先生,對有機農業栽種充滿濃厚的興趣,加上老婆大人的全力支持,所以三年前開始斥資建蓋菇場,占地約一五OO坪的廠房,每天可生產約三噸的「有機杏鮑菇」,看著用心栽培出來的杏鮑菇,郭信泰夫婦與員工們都洋溢著幸福燦爛的笑容。

鎮長許志宏也表示,杏鮑菇富含植物性蛋白質,除了有助於組織修復、肌肉生長外,更有著豐富的膳食纖維,可增加飽足感,有助於體重控制,還能幫助腸胃蠕動、預防便祕。