▲鎮長許志宏暨與會貴賓大讚鰻魚料理。
2026夏日鰻宴．漁您同歡 深化對在地漁業的認同
【記者林彥均報導】為推廣食漁教育、深化對在地漁業的認同，鹿港鎮公所與彰化區漁會七月二十六日在鹿港公會堂前廣場舉辦「二O二六夏日鰻宴．漁您同歡」活動。現場規劃食漁知識闖關遊戲與鰻魚料理達人烹調教學示範，更有蒲燒鰻魚飯、虱目魚丸湯免費品嚐以及彰化區漁會產品展售，在兼具海洋知識、美食體驗中，陪伴參與民眾度過一場歡樂夏日派對！
鹿港鎮長許志宏表示，鰻魚是一種非常好的食物，富含維生素A、D、E及多種礦物質，對人體健康有著許多益處，特別是針對降血脂、預防心肌梗塞、視力保健、腦部發育和增強免疫力等方面，都有著相當明顯的幫助。
鹿港鎮長許志宏也表示，鹿港的鰻魚養殖技術，不僅「頂港有名聲．下港有出名」，鼎盛時期外銷日本的出口量，更達到全台灣的一半，帶來相當可觀的經濟效益。「二O二六夏日鰻宴．漁您同歡」的活動，除了讓大家大快朵頤，更希望喚醒對於在地優質漁產品的重視，期為鰻魚產業注入活水，賦予寓教於樂的多重意義。